DETECTING COMMON WHEAT (TRITICUM AESTIVUM L.) AND SPELT (TRITICUM SPELTA L) FLOUR ADDITION IN DURUM WHEAT (TRITICUM DURUM DESF.) PASTA PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Ciołek, Ewa Makarska, Leszek Rachoń Subject(s):
QUALITY OF WHEAT DOUGH AND BREAD CONTAINING WHEY ADDITIVE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Zofia Karolini-Skaradzińska, Anna Czubaszek, Dorota Łuczak Subject(s):
CHANGES IN CONTENT OF FREE FAT DURING EGG PASTA MANUFACTURING PROCESS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aldona Sobota, Zbigniew Rzedzicki, Piotr Zarzycki, Anna Wirkijowska, Emilia Sykut-Domańska Subject(s):
ZMIANY ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU WOLNEGO W CZASIE PROCESU PRODUKCJI MAKARONU JAJECZNEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aldona Sobota, Zbigniew Rzedzicki, Piotr Zarzycki, Anna Wirkijowska, Emilia Sykut-Domańska Subject(s):
Właściwości teksturalne miękiszu i jakość chlebów pszenno-owsianych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Gabriela Zięć Subject(s):
THE MOULDING OF TECHNOLOGICAL PROPERTIES AND QUALITY OF BREAD BY ADDING INDUSTRIALLY PRODUCED CONCENTRATE OF ACID-WHEY OBTAINED DURING THE MAKING OF COTTAGE CHEESE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wronkowska, Maria Solar - Śmietana, Lidia Zander, Zygmunt Zander, Monika Jadacka Subject(s):
CHANGES IN BAKING PROPERTIES OF WHEAT FLOUR IMPACTED BY MALTODEXTRINS ADDED Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Zofia Karolini - Skaradzińska, Anna Czubaszek, Małgorzata Stanisławska, Paweł Szewców Subject(s):
ZMIANY WŁAŚCIWOŚCI WYPIEKOWYCH MĄKI PSZENNEJ POD WPŁYWEM DODATKU MALTODEKSTRYN Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Zofia Karolini - Skaradzińska, Anna Czubaszek, Małgorzata Stanisławska, Paweł Szewców Subject(s):
COMPARISON OF CHEMICAL COMPOSITION OF WHEAT-OAT AND WHEAT-BARLEY BREAD WITH SOURDOUGHS FERMENTED BY ‘LV2’ STARTER Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alicja Kawka, Danuta Górecka Subject(s):
Wpływ czasu składowania na liczbę opadania oraz lepkość pozorną kleików mąk pszennych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Zarzycki, Aldona Sobota, Żaneta Ciesielska Subject(s):
Wpływ dodatku produktów z owsa na właściwości wypiekowe mieszanek żytnio-owsianych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Czubaszek, Zofia Karolini-Skaradzińska, Magdalena Fujarczuk Subject(s):
A COMPARATIVE CLINICAL TRIAL EVALUATING THE IMMEDIATE EFFECT OF ABHYANGA SWEDA AND DHUMAPANA IN TAMAKA SHWASA (BRONCHIAL ASTHMA) Journal title: Journal of Biological and Scientific Opinion Authors: Shrilatha Kamath, U. N. Prasad Subject(s):
PHARMACOGNOSTICAL AND PHARMACEUTICAL ANALYSIS OF VASADI VATI IN THE MANAGEMENT OF TAMAKA SHWASA W.S.R. TO BRONCHIAL ASTHMA Journal title: Int J of Pharm Res & Analy Authors: Parul Rajnikant Kapadiya , Dave Alankruta R , Harisha CR , Shukla VJ Subject(s):
Ocena lepkości pozornej wodnych zawiesin całoziarnowej mąki owsianej o zróżnicowanej zawartości błonnika pokarmowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Zarzycki, Emilia Sykut-Domańska, Iwona Wilkowicz Subject(s):
USE OF OAT FLOUR – BY-PRODUCT DERIVED FROM MANUFACTURING OAT CONCENTRATE – IN BAKING INDUSTRY Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Marek Gibiński, Halina Gambuś, Karol Nowakowski, Barbara Mickowska, Dorota Pastuszka, Grażyna Augus... Subject(s):
