ZASTOSOWANIE BŁONNIKA POKARMOWEGO O ZRÓŻNICOWANEJ DŁUGOŚCI WŁÓKIEN DO PODWYŻSZENIA JAKOŚCI WĘDLIN WYPRODUKOWANYCH Z MIĘSA WADLIWEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Wiesław Przybylski, Katarzyna Kajak-Siemaszko, Danuta Jaworska, Ewelina Szymczyk, Piotr Sałek Subject(s):
