Efektywność bakteriobójczego działania surowicy wynikająca z obecności układu dopełniacza i lizozymu wobec bakterii, które unikają odpowiedzi immunologicznej organizmu Journal title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine Authors: Bożena Futoma-Kołoch, Gabriela Bugla-Płoskońska Subject(s): Medicine
The efficiency of the bactericidal action of serum raised by complement and lysozyme against bacteria which avoid the immunological response of higher organisms Journal title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine Authors: Bożena Futoma-Kołoch, Gabriela Bugla-Płoskońska Subject(s): Medicine
Wpływ nizyny i lizozymu na wzrost szczepów Alicyclobacillus acidoterrestris oraz możliwość zastosowania tych związków jako biokonserwantów w soku jabłkowym Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sokołowska, Jolanta Niezgoda, Marta Chotkiewicz Subject(s):
Przeciwdrobnoustrojowe i antyoksydacyjne właściwości hydrozoli wytwarzanych z udziałem substancji bioaktywnych Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Karolina Semeriak, Jagoda Ambroziak-Haba, Anna Zimoch, Andrzej Jarmoluk Subject(s):
ATTEMPT TO INCREASE FUNCTIONALITY OF PREPARATIONS PRODUCED BY HIGH-TEMPERATURE MODIFICATION OF LYSOZYME Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Robert Borowiak, Grzegorz Leśnierowski Subject(s):
EFFECT OF ENVIRONMENTAL CONDITIONS ON CHANGE IN PROPERTIES OF LYSOZYME IN HEN EGG WHITE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Grzegorz Leśnierowski, Robert Borowiak Subject(s):
ZASTOSOWANIE REZORCYNY JAKO ŚRODKA OCHRONNEGO LIZOZYMU PODCZAS JEGO WYSOKOTEMPERATUROWEJ MODYFIKACJI Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Grzegorz Leśnierowski, Robert Borowiak Subject(s):
Antimicrobial and antioxidant properties of hydrosols produced with biologically active substances Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Karolina Semeriak, Jagoda Ambroziak-Haba, Anna Zimoch, Andrzej Jarmoluk Subject(s):
Próba zwiększenia funkcjonalności preparatów otrzymanych metodą wysokotemperaturowej modyfikacji lizozymu Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Robert Borowiak, Grzegorz Leśnierowski Subject(s):
Applicability of chitosan, lysozyme and nanocolloidal silver as a components of edible coatings for meat and sausages stored and refrigerated Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Anna Zimoch, Andrzej Jarmoluk Subject(s):
APPLYING RESORCIN AS LYSOZYME-PROTECTIVE AGENT IN THE COURSE OF ITS HIGH-TEMPERATURE MODIFICATION Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Grzegorz Leśnierowski, Robert Borowiak Subject(s):
Wpływ warunków środowiskowych na zmianę właściwości lizozymu w białku jaj kurzych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Grzegorz Leśnierowski, Robert Borowiak Subject(s):
EFFECT OF NISIN AND LYSOZYME ON GROWTH OF ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS STRAINS AND POTENTIAL TO USE THOSE COMPOUNDS AS BIO-PRESERVATIVES IN APPLE JUICE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sokołowska, Jolanta Niezgoda, Marta Chotkiewicz Subject(s):
Wpływ liofilizacji mleka ludzkiego na wybrane biologicznie aktywne składniki (witamina C, katalaza, lizozym), ogólną zdolność przeciwutleniającą oraz utlenianie lipidów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Martysiak-Żurowska, Małgorzata Puta, Anna Rodzik, Edyta Malinowska-Pańczyk Subject(s):
