Przeciwdrobnoustrojowe i antyoksydacyjne właściwości hydrozoli wytwarzanych z udziałem substancji bioaktywnych Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Karolina Semeriak, Jagoda Ambroziak-Haba, Anna Zimoch, Andrzej Jarmoluk Subject(s):
Antimicrobial and antioxidant properties of hydrosols produced with biologically active substances Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Karolina Semeriak, Jagoda Ambroziak-Haba, Anna Zimoch, Andrzej Jarmoluk Subject(s):
EFFECT OF NATURAL ANTIOXIDANTS ON COLOUR STABILITY OF CURED MEAT PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karolina Semeriak, Andrzej Jarmoluk Subject(s):
Wpływ naturalnych antyoksydantów na barwę peklowanych przetworów mięsnych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karolina Semeriak, Andrzej Jarmoluk Subject(s):
Ocena in vitro aktywności przeciwgrzybowej niektórych suszonych przypraw ziołowych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Wójcik-Stopczyńska Subject(s):
