THERMAL INACTIVATION OF GEOBACILLUS STEAROTHERMOPHILUS SPORES UNDER STERILIZATION PROCESS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jan Iciek, Ilona Błaszczyk, Agnieszka Papiewska, Edyta Chmal-Fudali Subject(s):
Inaktywacja termiczna spor Geobacillus stearothermophilus w procesie sterylizacji Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jan Iciek, Ilona Błaszczyk, Agnieszka Papiewska, Edyta Chmal-Fudali Subject(s):
