Актуальні проблеми становлення фермерських господарств
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 76
Abstract
Аналізуються причини, що стримують становлення та розвиток фермерських господарств України. Основними з них є несформованість аграрного ринку, проблемність пошуку каналів збуту на альтернативних засадах, висока мінливість цін, монопольний вплив на формування яких мають посередницькі організації. Ринок не вивчається і не прогнозується. Фермер-ські господарства не можуть реалізувати свої переваги, які полягають у можливості швидшої, порівняно з великими підп-риємствами, адаптації до існуючого ринкового середовища. Намітилась тенденція передачі фермерськими підприємства-ми земельних угідь у суборенду агрохолдингам, що призводить до зростання безробіття у селах, посилення економічних і соціальних проблем. Показано, що лише законодавчого визначення поняття сімейного фермерського господарства для виникнення та розвитку таких господарств недостатньо. Необхідною передумовою активізації фермерського руху є ство-рення умов для ефективного функціонування таких господарств.
Authors and Affiliations
О. С. Саламін
Перетравність поживних речовин та баланс азоту в курей батьківського стада м’ясного напряму продуктивності за різних рівнів лізину у комбікормі
Експериментально визначено перетравність сирого протеїну, сирого жиру, сирої клітковини та БЕР, а також баланс азоту в організмі курей батьківського стада м’ясного напряму продуктивності. Встановлено, що у перший віковий...
Analysis of innovative technologies of hydrogels from uronate polysaccharides and biodegradable films on their basis
The article is devoted to the analysis of the state and dynamics of scientific developments in the field of creating products for life and health, based on hydrogels from uronate polysaccharides (HUP). The article is ref...
Особливості ферментного складу бульб топінамбура
Розглянуто різні методи підготовки бульб топінамбура з метою стабілізації кольору напівфабрикату та готової продукції. Об’єктами дослідження обрано бульби топінамбура сортів Інтерес та Violet de Rennes. Метою даної робо...
Розробка технології ягідних соусів з йодовмісними добавками з урахуванням їх впливу на органолептичні показники
Дану роботу присвячено розробці технології соусів з дикорослих та культивованих ягід з йодовмісними добавками, що харак-теризуються високими органолептичними показниками. Для досягнення поставленої мети необхідно було об...
Стан підприємництва у сфері сільського зеленого туризму в Україні та за кордоном
У статті розглянуто питання розвитку сільського зеленого туризму на селі. Цей вид відпочинку має найдемократи-чнішу цінову політику. В результаті досліджень встановлено, що в Україні сільський зелений туризм перебуває на...