El búfalo como animal productor de carne: producción y mejoramiento genético
Journal Title: Revista Lasallista de Investigación - Year 2007, Vol 4, Issue 2
Abstract
En el artículo se presentan los principios y fundamentos de los parámetros productivos y genéticos de características relacionadas con el crecimiento de la especie bufalina. Al mismo tiempo, se describen trabajos realizados a nivel mundial sobre las características de importancia económica y las funciones matemáticas aplicadas al crecimiento animal. Los estudios consultados al respecto, sugieren que pueden ser implementados programas de mejora genética en búfalos, debido a la amplia variación genética que han sido estimados en varias poblaciones bufalinas. En Colombia existen pocos estudios realizados que estimen los parámetros productivos y genéticos de los búfalos. Sin embargo, algunas investigaciones recientes, sugieren que la especie tiene gran potencial para ser explotada en las condiciones locales.
Authors and Affiliations
Divier Antonio Agudelo Gómez, Mario Fernando Cerón Muñoz, Alejandro Hurtado Lugo
Keywords
Related Articles
- EP ID EP160003
- DOI -
- Views 80
- Downloads 0
Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema
Introducción. Los probióticos son microorganismos vivos pertenecientes al grupo de bacterias ácido lácticas que al ser ingeridos en cantidades adecuadas son capaces de alterar la microbiota del hospedero y producir efect...
Evaluación de la calidad bromatológica del ensilaje de pasto kikuyo y maní forrajero
Introducción. El ensilaje es un método en el que se inhibe el crecimiento de microorganismos degradadores de la materia orgánica, por lo que ayudan a conservar el forraje. Materiales y métodos. Este trabajo evaluó el efe...
Composición nutricional de la leche de ganado vacuno
La definición de leche está dada por su origen y hace referencia al producto de la secreción normal de la glándula mamaria de animales bovinos sanos, obtenida por uno o varios ordeños diarios, higiénicos, completos e ini...
Identificación de factores que afectan la estabilidad de una bebida alcohólica tipo piña colada durante el almacenamiento<br />
Introducción. La apariencia de un producto alimenticio es fundamental para el momento en que el consumidor decide adquirirlo, en aquellos que son tipo emulsión debe cuidarse que no se presente separación de fases. La pre...
LA INVESTIGACIÓN, GENERADORA DE BIENESTAR SOCIAL