Ocena estrów metylowych kwasów tłuszczowych (FAME) uzyskanych z wybranych surowców
Journal Title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Year 2011, Vol 32, Issue 1
Abstract
Omówiono tłuszcze zwierzęce: łój i smalec jako surowce do produkcji bioestrów w porównaniu do bioestrów z oleju rzepakowego. Przedstawiono wyniki oznaczania produktów pośrednich transestryfikacji mono- i diacylogliceroli oraz nieprzereagowanych triacylogliceroli w produktach transestryfikacji. Reakcję transestryfikacji prowadzono w następujących warunkach: temp. 55±5oC, czas 3 godz., ilość metanolu 20% (m/m), katalizator — KOH w ilości 0,8% (m/m). Do oznaczeń stosowano technikę kapilarnej chromatografii gazowej. Produkty transestryfikacji łoju po pierwszej godzinie reakcji, w przeciwieństwie do oleju rzepakowego, zawierały więcej triacylogliceroli niż monoacylogliceroli. Po trzech godzinach reakcji zawartość produktów transestryfkacji łoju i oleju rzepakowego wykazywała podobne tendencję, tzn. większą zawartość monoacylogliceroli niż triacylogliceroli.
Authors and Affiliations
Hanna Gwardiak, Krzysztof Różycki, Monika Ruszkarska, Joanna Tylus, Wiesława Walisiewicz-Niedbalska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP59649
- DOI -
- Views 112
- Downloads 0
Content of essential oil and its composition in fruit originated from caraway (Carum carvi L.) collection
In 2007–2009, the caraway collection consisted of 22 objects (18 populations from European botanical gardens — named according to localizations of gardens, cultivar: Kończewicki and three strains from our own breeding pr...
The effect of growth regulators on content of assimilation pigment in leaves of three soybean cultivars (Glycine max L. Merr)
Two-year pot experiment was carried out in a vegetation house of the Western Pomeranian University of Technology in Szczecin aimed at determination of the effect of exogenous growth regulators, i.e. indolilo-3-butyric ac...
Wspomnienie o Profesorze Czesławie Muśnickim (1936–2016) – wybitnym specjaliście w dziedzinie agrotechniki roślin oleistych
Wspomnienie o Profesorze Czesławie Muśnickim
Preliminary study on resynthesis of winter oilseed rape (Brassica napus L.)
One of the most widely used methods for resynthesis of rapeseed is crossing the selected subspecies of Brassica rapa L. and Brassica oleracea L. and obtaining plants through in vitro culture of isolated embryos in the ea...
Badanie zmienności fenotypowej genotypów lnu oleistego ([i]Linum usitatissimum[/i] L.) za pomocą statystycznych metod wielowymiarowych
Celem badań była wielocechowa charakterystyka zmienności dziesięciu cech osiemnastu genotypów lnu uprawnego (Linum usitatissimum L.). Zastosowano metodę analizy zmiennych kanonicznych opartą na modelu wielowymiarowej ana...