Производство и распределение молока по объёмам и качественными и ценовыми характеристиками
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 7, Issue
Abstract
Цель статьи – провести сравнительный анализ производства и самообеспечения молоком регионов Украины, динамики закупки молока и влияния объемов реализации, качества и закупочных цен на эффективность его производства. Методика исследования. В процессе исследования использованы такие методы: статистический – для определения долей в совокупности, графический метод – для распределения регионов по уровню самообеспеченности молоком, рядов динамики – для поступления молока на перерабатывающие предприятия, группировки – для определения влияния объёмов реализации и уровня товарности на эффективность производства молока, сравнительного анализа – для средних закупочных цен и закупочных цен за сортами молока в динамике. Результаты исследования. Установлено регионы с высоким, достаточным и низким уровнем самообеспечения молоком, изменения в структуре поступления молока на молокозаводы сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения. Обосновано влияние объёмов реализации и уровня товарности молока в сельскохозяйственных предприятиях на эффективность его производства. Проанализированы средние закупочные цены на молоко от сельхозпредприятий и хозяйств населения, зависимость цены на молоко от его сорта, базисные показатели молока и уровень среднемесячных закупочных цен на молоко в странах мира за его базисными показателями в Украине. Элементы научной новизны. Выявлено изменения в структуре производства и поставки молока на переработку сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения. Выяснено, что среднемесячные цены на молоко в Украине по отечественным базисным показателям в отдельные периоды выше, чем в других странах мира. Практическая значимость. Обозначено регионы, где органам государственной власти и местного самоуправления необходимо уделить внимание созданию условий для решения проблемы самообеспечения молоком. Доказано, что эффективность молока в сельскохозяйственных предприятиях зависит от масштаба производства, объемов поставок на молокозаводы и качества реализуемой продукции. Табл.: 7. Илл.: 2. Библиогр.: 10.
Authors and Affiliations
Volodymyr Rossokha, Оleksandr Petrychenko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP608154
- DOI -
- Views 59
- Downloads 0
Methodological principles of differentiation of rural areas
The purpose of the article is to substantiate the methodological approach to complex classification of rural areas. Research methodology. In the research process have been used such scientific methods: analysis, synthe...
Development of the market of milk and dairy products in Ukraine
The purpose of the article is to comprehensively analyze the raw material market in the chain of milk supply to processing enterprises, production and distribution of dairy product through the sales channels, as well as...
Розвиток молочної галузі в контексті забезпечення продовольчої безпеки України
Мета статті – проаналізувати основні тенденції розвитку молочного сектору України та окреслити його перспективи в контексті забезпечення продовольчої безпеки. Методика дослідження. Використано методи: діалектичний, абст...
Управление производительностью и конкурентоспособностью аграрных предприятий в контексте социально-экономических целей развития
Цель статьи – обобщить и развить теоретико-методологические основы формирования социально-экономических целей общества в управлении производительностью и его конкурентоспособностью, а также выявить основные факторы их вл...
Производство и распределение молока по объёмам и качественными и ценовыми характеристиками
Цель статьи – провести сравнительный анализ производства и самообеспечения молоком регионов Украины, динамики закупки молока и влияния объемов реализации, качества и закупочных цен на эффективность его производства. Мето...