Promocja zawodu sommeliera na krajowym rynku pracy
Journal Title: Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu - Year 2015, Vol 50, Issue 3
Abstract
The profession of the sommelier is not popular in the Polish hospitality industry. In most restaurants, this position does not exist. Only in a few, best restaurants this kind of workplace is created. However, forecasts for wine consumption in the Polish society suggest that the profession of sommelier will continue to develop constantly. So far, customers have not expected advice on wines because they do not know that they could receive such help. This does not mean, however, that there is no promotion area for the sommelier profession on the national job market. Since 2001, the Association of Polish Sommeliers has been operating, which undertakes a number of actions in the field. The main aim of the article is to present the activities of the Association with reference to promoting the sommelier profession on the job market in Poland, and to evaluate their effectiveness. The paper covers the theoretical aspects of profession promotion, the legislative conditions of the sommelier profession in Poland, and the characteristics of the activities of the Association of Polish Sommeliers for promoting the sommelier profession.
Authors and Affiliations
Marta Sidorkiewicz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP127823
- DOI -
- Views 45
- Downloads 0
Hostele dla backpackerów. Przykład z australijskiego rynku usług noclegowych
Background. For many years, the tourism industry is trying to keep up with the changing expectations of its customers. In the last quarter of the 20th century there was an increased interest in individual low-cost journe...
Promocja zawodu sommeliera na krajowym rynku pracy
The profession of the sommelier is not popular in the Polish hospitality industry. In most restaurants, this position does not exist. Only in a few, best restaurants this kind of workplace is created. However, forecasts...
Wypadki wśród turystów podejmujących zimową aktywność górską – na przykładzie Tatr polskich
Cel badań. Analiza wypadków, które miały miejsce zimą 2015/2016 na obszarze Tatr polskich, pod względem ich przestrzennego rozmieszczenia; określenie przyczyn subiektywnych i obiektywnych, które mogły doprowadzić do tych...
Szaleństwo i nieśmiertelność – u podstaw platońskiej antropologii kultury
In Plato’s philosophy sexual activity comes from an impulse given by Eros: the messenger between the Olympian gods and human beings. That activity is also a harbinger of aspiration for immortality – that is to leave a la...
Ocena poczucia własnej skuteczności u pacjentów po udarze mózgu objętych systematyczną rehabilitacją
Cel badań. Celem badań była ocena poczucia własnej skuteczności u pacjentów po udarze mózgu objętych systematyczną fizjoterapią. Materiał i metody. Grupę badaną stanowiło 38 pacjentów po pierwszym udarze mózgu, średnia w...