РОЗРОБКА РЕКУПЕРАТИВНОГО ТЕПЛООБМІННОГО ПРИСТРОЮ ДЛЯ ЕКСТРУДЕРА З ПЕРЕРОБКИ ХАРЧОВОЇ СИРОВИНИ
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2016, Vol 2, Issue
Abstract
Розроблено рекуперативний кожухозмійовиковий теплообмінний пристрій для модернізації одношнекового екструдера з переробки харчової сировини. Досліджено процес теплообміну за використання тепла відхідних газів із робочої камери екструдера для підігріву сировини в бункерній сушарці. Розроблено методику з удосконалення технологічної лінії пристрою-прототипу. Визначено конструктивні та економічні витрати на виробництво й експлуатацію теплообмінного пристрою екструдера. На підставі результатів проведено порівняльні розрахунки річного енергозбереження.
Authors and Affiliations
Володимир Потапов, Дмитро Білий
Keywords
Related Articles
- EP ID EP177434
- DOI -
- Views 79
- Downloads 0
ВИВЧЕННЯ ПРОЦЕСІВ КРІОМЕХАНОХІМІЇ ВИСОКОМОЛЕКУЛЯРНИХ І НИЗЬКОМОЛЕКУЛЯРНИХ НАНОКОМПЛЕКСІВ ГРИБІВ ШАМПІНЬЙОНІВ ПІД ЧАС ЇХ КРІООБРОБКИ З ВИКОРИСТАННЯМ РІДКОГО АЗОТУ
Досліджено процеси кріомеханохімії високомолекулярних і низькомолекулярних нанокомплексів грибів шампіньйонів під час їх кріообробки з використанням рідкого азоту. Показано, що отримане заморожене дрібнодисперсне пюре з...
ONE OF THE APPROACHES TO THE SOLUTION TO THE CLASS OF PROBLEMS FOR THE GEOMETRIC OBJECTS PURPOSE
Nowadays it is necessary to create new models and methods of discrete optimization, efficient methods for solving optimization problems which arise during solving theoretical and applied problems in the economic, industr...
ПРАВИЛЬНЕ КОДУВАННЯ ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ ТОВАРІВ – НЕОБХІДНИЙ ФАКТОР ЗАПОБІГАННЯ ПОРУШЕННЮ МИТНИХ ПРАВИЛ
Розглянуто актуальну проблему правильного визначення коду УКТ ЗЕД із метою запобігання порушенню митних правил. Проаналізовано існуючі види шпалер і показано, що основне значення під час визначення коду має основа шпалер...
IMPROVEMENT OF THE METHOD OF OBTAINING WATER-FAT EMULSIONS FOR LUBRICATING BAKING MOLDS
A method for producing water-fat emulsions for lubricating baking forms is proposed. The results of experimental studies on the use of ultrasonic treatment for efficiently carrying out the emulsification of vegetable oil...
УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОМБИНИРОВАННОГО ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ ТОПИНАМБУРА
Проведено експериментальні дослідження комбінованого процесу очищення топінамбура. Досліджено вплив тиску пари та тривалості процесу термічної обробки бульб на глибину термічної обробки її поверхневого шару. Визначен...