Розвиток травної системи у курчат-бройлерів за різного рівня селену в комбікормах
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 84
Abstract
Наукові дослідження зарубіжних і вітчизняних учених переконливо довели, що селен є життєво необхідним мікроелементом для сільськогосподарських тварин і птиці з широким спектром біологічної дії. Він виконує в організмі унікальні багатопланові функції – структурну, каталітичну, регуляторну, володіє антиоксидантними, антиканцерогенними радіопротекторними, імунос-тимулюючими, антивірусними, антимутагенними, антитоксичними та адаптогенними властивостями, бере участь у формуванні механізмів, які визначають відтворювальну функцію тварин і птиці, впливає на остеогенез, бере участь у процесах росту та розвитку. У науково-господарському досліді вивчено вплив добавок різних доз селену в комбікорми на розвиток травної системи у курчат-бройлерів. Як джерело селену, використовували селеніт натрію. Дослідження проводилися у виробничих умовах на курча-тах-бройлерах кросу СОВВ 500. Тривалість досліду відповідала періоду вирощування молодняку на м’ясо і становила 42 дні. Встановлено, що використання селену в складі комбікормів для курчат-бройлерів у дозах 0,3; 0,4 та 0,5 мг/кг позитивно вплинуло на розвиток травної системи у молодняку, зокрема сприяло збільшенню маси (на 4,111,6%) та загальної довжини (на 1,35,4%) кишечнику загалом і його тонкого та товстого відділів зокрема, а також маси м’язового шлунка (на 17,323,2%) та печінки (на 3,610,0%). Кращі макроморфологічні показники розвитку травної системи мали курчата-бройлери, комбікорми яких, упродовж усього періоду вирощування, збагачували селеном із розрахунку 0,3 мг/кг. Співставлення живої маси курчат-бройлерів дослідних груп з показниками розвитку кишечнику, м’язового шлунка та печінки дозволяє стверджувати, що органи травлення у них були розвинуті краще та упродовж періоду вирощування функціонували більш активно.
Authors and Affiliations
О. І. Соболєв, Б. В. Гутий, Р. А. Петришак, І. П. Голодюк, О. С. Наумюк, О. Й. Петришак
Keywords
Related Articles
- EP ID EP294412
- DOI 10.15421/nvlvet8415
- Views 99
- Downloads 0
Аналіз динаміки зміни екологічного стану поверхневих вод Буського району
На підставі узагальнення та систематизації результатів режимних спостережень служб моніторингу за станом довкілля здійснено екологічну оцінку стану басейну річки Західного Бугу на території України (у 6 створах спостереж...
Кольорокорегуючі композиції м’ясних систем з низьким вмістом гемоглобінвмісної сировини
Розробка технологій нових видів солених м’ясних виробів з високим рівнем безпеки потребує удосконалення основних техноло-гічних процесів їхнього виробництва з використанням інтенсивних способів впливу на сировину, що пер...
Чутливість збудника кишкового ієрсиніозу до дезінфектантів
В статті викладено результати дослідження інактивуючої дії сучасних дезінфікуючих засобів на збудника кишкового ієрсиніозу Yersinia enterocolitica. Визначено чутливість лабораторного та польового штамів Y. enterocolitica...
Дослідження органолептичних та функціонально-технологічних показників м’ясних хлібів із використанням м’яса птиці механічного обвалювання
Створення комбінованих м’ясопродуктів, що поєднують традиційні споживчі властивості, а також можливість викорис-тання нетрадиційної сировини в їхніх рецептурах, спрямована на розширення і раціональне використання сировин...
Використання криптовалют в сучасних економічних системах України: перспективи та ризики
Досліджено розвиток та використання в Україні інноваційних технологій розрахунків, а саме криптовалюти. Проана-лізовано особливості функціонування криптовалют у світових платіжних системах. Криптовалюта як абсолютно інно...