Tendencje w spożyciu mięsa na świecie
Journal Title: Roczniki Ekonomiczne Kujawsko Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy - Year 2013, Vol 0, Issue 6
Abstract
W artykule przedstawiono tendencje w produkcji i spożyciu mięsa ogółem, mięsa wołowego, wieprzowego, baraniego i koziego oraz drobiu w wybranych krajach świata w latach 1961/63–2007/09. Spożycie mięsa w ostatnich pięciu dekadach znacznie wzrosło. Największe zmiany dotyczyły spożycia mięsa wieprzowego, wołowego oraz drobiu. Spożycie mięsa wieprzowego oraz drobiu wykazuje tendencję wzrostową, zaś mięsa wołowego – malejącą. Negatywny wpływ na poziom spożycia wołowiny na świecie miało zagrożenie związane z chorobą BSE. Na podstawie analizy spożycia mięsa na świecie przeprowadzono typologię wybranych krajów świata według wzorców konsumpcji mięsa hierarchiczną aglomeracyjną metodą Warda.
Authors and Affiliations
Mariola Kwasek
Keywords
Related Articles
- EP ID EP166864
- DOI -
- Views 44
- Downloads 0
UWARUNKOWANIA GLOBALNEGO KRYZYSU FINANSOWEGO W ŚWIETLE WYNIKÓW DOTYCHCZASOWYCH BADAŃ
W artykule dokonano analizy uwarunkowań kryzysu zapoczątkowanego w 2007 r. w Stanach Zjednoczonych. Celem artykuł jest przegląd literatury przedmiotu na temat mechanizmu kryzysu finansowego zapoczątkowanego w 2007 r. w S...
KONKURENCYJNOŚĆ POLSKICH PRODUKCENTÓW TABORU SZYNOWEGO W ŚWIETLE DOŚWIADCZEŃ WYBRANYCH FIRM
Konkurencyjność jest pojęciem bardzo rozległym, obejmującym wszystkie dziedziny życia, jest ona tematem wielu rozważań naukowych. W niniejszym artykule podjęto próbę przedstawienia konkurencyjności polskich producentów t...
SUBSYDIOWANIE OCHRONY ŚRODOWISKA PRZYRODNICZEGO W POLSCE
W gospodarce rynkowej to rynek powinien prowadzić do optymalnej alokacji zasobów pracy, kapitału, jak i środowiska przyrodniczego. W praktyce jednak mechanizm rynkowy zawodzi, a subsydia publiczne, w tym na ochronę środo...
WPŁYW REJONIZACJI NA POZIOM KSZTAŁCENIA W PUBLICZNYCH SZKOŁACH PODSTAWOWYCH W BYDGOSZCZY
Nierówności w dostępie do edukacji cały czas jest zjawiskiem powszechnym. Szanse na zdobycie dobrego wykształcenia wyznacza głównie pochodzenie społeczne. System edukacyjny jest powszechny, jednolity i w związku z tym ni...
PROBLEMY POMIARU ROZWOJU ZRÓWNOWAŻONEGO NA PRZYKŁADZIE WYBRANYCH WSKAŹNIKÓW
Koncepcja zrównoważonego rozwoju znana jest od kilkudziesięciu lat i coraz częściej stanowi przedmiot badań naukowców z różnych dziedzin, w tym również ekonomistów. Temu zjawisku towarzyszy także rozwój w zakresie metody...