The use of sesame seeds in food production

Journal Title: Science and Education a New Dimension - Year 2017, Vol 0, Issue 140

Abstract

The chemical and amino acid composition of sesame seeds is presented in the article, as well as the analysis of its consumer prop- erties. The statistical data of the countries of exporters and importers of sesame seeds are given. According to the results of the conducted studies, it is established that sesame seeds have high nutritional and biological value. Therefore, its introduction into the composition of reci- pes in the manufacture of various food products will enrich the finished products with the necessary macro- and micronutrients.

Authors and Affiliations

L. A. Valevskaya, L. K. Ovsyannikova, S. S. Orlova, V. V. Yurkovskaya

Keywords

Related Articles

Экспериментальная проверка эффективности обучения русскому языку учащихся начальных классов на основе интегративного подхода

В представленной статье проанализированы результаты экспериментального исследования эффективности интегративного подхода к обучению языкам. Делается вывод о перспективности предложенной методики.

«Es gab kein Dunkel und es gab kein Licht»: Візуальні маркери «міфічного» простору

Статтю присвячено проблемі структурування «міфічного» простору в художньому тексті на прикладі прози представника німецької «міфічної» літератури ХХ століття Ганса Еріха Носака. З опорою на теорію формального...

Основні чинники суспільної активності людей похилого віку

Статтю присвячено аналізу чинників підвищення суспільної активності людей похилого віку. Нагальність дослі- дження обумовлена тим, що питання підтримки та розвитку суспільної активності людей похилого віку є актуальним,...

Communicative aspects of assertive behavior of the elderly

In the paper the results of the study on the features of teaching foreign language and information literacy to the "third age" people are presented; various age characteristics and general recommendations on teaching the...

Topical Interview to Motivate Medical Vocabulary Intake

The article discusses the potential of language- and content-focused reading input for the acquisition of new medical vo- cabulary by Iranian students of English. An authentic interview with the prominent oncologist Sidd...

Download PDF file
  • EP ID EP530559
  • DOI -
  • Views 151
  • Downloads 0

How To Cite

L. A. Valevskaya, L. K. Ovsyannikova, S. S. Orlova, V. V. Yurkovskaya (2017). The use of sesame seeds in food production. Science and Education a New Dimension, 0(140), 69-71. https://europub.co.uk./articles/-A-530559