The use of sesame seeds in food production
Journal Title: Science and Education a New Dimension - Year 2017, Vol 0, Issue 140
Abstract
The chemical and amino acid composition of sesame seeds is presented in the article, as well as the analysis of its consumer prop- erties. The statistical data of the countries of exporters and importers of sesame seeds are given. According to the results of the conducted studies, it is established that sesame seeds have high nutritional and biological value. Therefore, its introduction into the composition of reci- pes in the manufacture of various food products will enrich the finished products with the necessary macro- and micronutrients.
Authors and Affiliations
L. A. Valevskaya, L. K. Ovsyannikova, S. S. Orlova, V. V. Yurkovskaya
Keywords
Related Articles
- EP ID EP530559
- DOI -
- Views 157
- Downloads 0
Психіка людини у психоенергетичній концепції
У статті обґрунтовується психоенергетична концепція психіки людини. У цій концепції доводиться, що за сутністю і змістом психіка людини являє собою відносно самостійне індивідуальне холографічне ба...
Особливості відтворення мовного портрета кіногероя як однієї зі складових образу персонажа в аудіовізуальному перекладі
стаття присвячена дослідженню відтворення індивідуальних характеристик мовлення персонажа аудіовізуального тво- ру на матеріалі українського перекладу американського політичного веб-серіалу “Картковий будинок” (‘House of...
Ідилічний простір рустикального дискурсу в прозі Івана Семеновича Нечуя-Левицького
Стаття присвячена дослідженню особливостей побутування рустикального дискурсу в творчості Івана Семеновича Нечуя-Левицького в контексті розвитку селянської тематики і проблематики в українській літературі друго...
Підвищення готовності педагогів закладів загальної середньої освіти до інноваційної освітньої діяльності з формування соціальної активності учнів
Дана стаття розкриває шляхи підвищення педагогів закладів загальної середньої освіти до інноваційної освітньої діяльності спрямованої на формування соціальної активності учнів. Автор аналізує стан готовності вчителів до...
Использование тезаурус-ориентированных процедур при управлении качеством подготовки операторов социотехнических систем
Рассмотрены вопросы методологии обеспечения функциональной устойчивости сложных систем. Показано, что высокая сложность деятельности операторов в нештатных ситуациях связана с экспоненциальным возрастанием колич...