Характеристика імунотропних функціональних інгредієнтів бактеріального походження, отриманих шляхом фізичного впливу
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 75
Abstract
Зазначено, що складові пептидогліканів клітинних стінок бактерій, у тому числі молочнокислих, володіють високою функціонально-фізіологічною активністю і є вельми перспективними харчовими імунотропними інгредієнтами. Доцільною є деструкція бактеріальних клітин з метою отримання біологічно активних сполук, здатних легше засвоюватися і всту-пати в біохімічні процеси, прискорюючи очікуваний імунотропний ефект. У роботі вивчено вплив фізичних дезінтегруючи факторів, а саме, ультразвуку та мікрохвиль НВЧ, на ефективність деструкції клітинних стінок Lactobacillus acidophilus. Надано порівняльну характеристику дезінтегратів бактеріальної маси (БМ) Lactobacillus acidophilus, отриманих із застосуванням ультразвуку та мікрохвиль НВЧ. Показано, що більш ефективним методом фізичної деструкції бактеріальних клітин є обробка ультразвуком. Встановлено молекулярно-масовий розподіл сполук білкової природи та вміст незамінних амінокислот у складі дезінтеграту, отриманого шляхом обробки БМ ультразвуком.
Authors and Affiliations
А. І. Капустян
Keywords
Related Articles
- EP ID EP179481
- DOI 10.15421/nvlvet7503
- Views 90
- Downloads 0
Зоогігієнічні умови виробництва яловичини від різних генотипів та її економічна ефективність
Дослідженнями встановлено, що зоогігієнічні умови утримання піддослідного молодняку за параметрами утримання у стійловий період в основному відповідають відомчим нормам технологічного проектування скотарських підприємст...
Особливості накопичення важких металів в організмі гусей різного віку
Проведено визначення вмісту свинцю та кадмію протягом періоду у п’ять тижнів у гусенят віком 5–10 тижнів та гусей віком 60–65 тижнів, що вирощувалися у фермерському птахопідприємстві в умовах Львівської області. За допом...
Стан обміну речовин у сухостійних корів, як основа обґрунтування профілактики і лікування телят за шлунково-кишкових захворювань
Одним із реальних шляхів збільшення виробництва продуктів тваринництва є підвищення збереження молодняка, смертність серед якого залишається на даний час ще дуже висока. Розроблено багато схем лікування телят, але вони н...
Оцінка якості м’яса курчат-бройлерів за випоювання підкислювача “Аквасан”
Як альтернативу кормовим антибіотикам для збереження поголів’я птиці та підвищення продуктивності все частіше засто-совують підкислювачі. На основі органічних та неорганічних кислот нами було створено новий рідкий підкис...
Впровадження інформаційно–комунікаційних технологій при викладанні дисципліни «Ветеринарна токсикологія»
Електронне навчання в даний час стає актуальною складовою сучасної освітньої системи, забезпечуючи принципово нові можливості в доступі до освітніх інформаційних ресурсів, в організації керування освітніми процесами, в а...