Використання кріопорошку «Амарант» в технології молочних продуктів лікувально-профілактичного спрямування Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Ю.Р. Гачак, Б.В. Гутий, А. Беницька, Т. Дякун, Р. Пристанський, Л. Кінницька Subject(s):
Використання молочної сироватки при виробництві десертів Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: І.М. Турчин, Х. Гамкало, А. Войчишин Subject(s):
Розробка технології молочно-рослинного десерту з функціональними наповнювачами Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Л.М. Тележенко, І.Р. Біленька, О.В. Золовська, Н.А. Лазаренко Subject(s):
Молочні продукти лікувально-профілактичного спрямування із новим кріопорошком Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Ю.Р. Гачак, О.Р. Михайлицька, Б.В. Гутий, Л.Р. Кузьо, В.І. Беляк Subject(s):
