Забезпечення безпечності молока та молочних продуктів на переробних підприємствах України

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: Н.М. Богатко, Л.М. Богатко, В.З. Салата, Д.В. Фреюк, Г.В. Савчук

Subject(s):

Удосконалення технології дрібного напівтвердого крупнопористого сиру з високою температурою другого нагрівання з метою виробництва на сироробних підприємствах малої потужності

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: Л.М. Кітченко, С.О. Окуневська

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index