ДОСЛІДЖЕННЯ МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ СОУСУ ЕМУЛЬСІЙНОГО ТИПУ «СЕЛЕНОВИЙ» Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Микола Головко, Владислав Применко, Тетяна Головко Subject(s):
МЕДИКО-БІОЛОГІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ДОБАВКИ ДІЄТИЧНОЇ СЕЛЕН-БІЛКОВОЇ ТА СОУСУ З ЇЇ ВИКОРИСТАННЯМ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Микола Головко, Тетяна Головко, Владислав Применко Subject(s):
Дослідження рівномірності розподілу мікроелементів в об’ємі соусів емульсійного типу, збагачених дієтичними добавками Journal title: ScienceRise Authors: Tatyana Golovko, Andrey Pak, Vladyslav Prymenko, Maxim Zherebkin, Nicolay Golovko Subject(s): Biological Sciences, Economics, Psychology, Agricultural Science, Veterinary Science, Geology, Geography, Sociology
