Influence of hydrocolloids on quality of baked goods Journal title: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria Authors: Zlatica Kohajdová, Jolana Karovicová Subject(s):
Wpływ dodatku hydrokoloidów na jakość pieczywa Journal title: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria Authors: Zlatica Kohajdová, Jolana Karovicová Subject(s):
WHIPPED PASTRY WITH EXTENDED SHELF LIFE Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Шаповалова, Марія Рудавська Subject(s):
STUDY OF RHEOLOGICAL PROPERTIES OF FOOD HYDROCOLLOIDS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Ігор Страшинський, Оксана Фурсік, В.М. Пасічний, Андрій Маринін Subject(s):
INVESTIGATION OF FATTY ACID COMPOSITION OF THERMODURIC MILK-CONTAINING FILLING WITH SESAME SEEDS CONCENTRATE Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Маргарита Обозна, Галина Любенко, Федір Перцевой Subject(s):
THE STUDY OF HYDROCOLLOID MIXTURES’ FUNCTIONAL PROPERTIES Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Камсуліна, Наталя Мурликіна, Аліна Бударіна, Микита Погорєлов, Павло Бондаренко Subject(s):
LOATING GASTRO-RETENTIVE DOSAGE FORMS – A NOVEL APPROACH FOR TARGETED AND CONTROLLED DRUG DELIVERY Journal title: Human Research in Rehabilitation Authors: Aleksandar Aleksovski Subject(s): Humanities, Law, Social Sciences
RESEARCH OF SODIUM CARBOXYMETHYLCELLULOSE ON THE HYDRATION PROPERTIES OF GLUTEN-FREE DOUGH Journal title: Международный научный журнал "Интернаука" Authors: Ivan Haliasnyi, Tatyana Gavrish, Olga Shanina Subject(s):
DEVELOPMENT AND EVALUATION OF SUSTAINED RELEASE TABLETS FOR HIGHLY WATER SOLUBLE DRUG Journal title: Journal of Harmonized Research in Pharmacy Authors: Smita R. Narnaware Subject(s):
Effect of plasticizers on the qualitative indicators of filmforming coatings for the protection of chilled meat Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Andrii Kyshenia, Lydmila Vinnikova, Evgenii Kotlyar, Tat’yana Volovik, Kateryna Garbazhiy Subject(s):
SURVEY OF IMPRESSION MATERIALS AND TECHNIQUES USED FOR FIXED PARTIAL PROSTHESIS FABRICATION AMONG THE DENTAL PRACTITIONERS- A PILOT STUDY IN THE MAKKAH REGION OF SAUDI ARABIA. Journal title: International Journal of Advanced Research (IJAR) Authors: Karunakar Shetty, Othman Wali, Mohammed Shammas, Narendra Basutkar, Rahul Sharma. Subject(s):
Сommodity criteria of using hydrocolloids for producing food products Journal title: Научный взгляд в будущее Authors: Anastasiya Aleksandrovna Ivanyuta, Nataliya Anatolevna Nesterenko Subject(s):
TECHNOLOGICAL ASPECTS OF HYDROCOLLOIDS AND MIX-TURES ON THEIR BASIS IN TECHNOLOGY SAUSAGES Journal title: Молодий вчений Authors: T.S. Zhelevа, N.А. Galushko Subject(s):
