Zmiany zawartości składników o charakterze prozdrowotnym w przechowywanych sorbetach z owoców jagodowych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Michalczyk, Daniel Kuczewski Subject(s):
QUANTITATIVE CHANGES IN HEALTH-PROMOTING COMPONENTS IN STORED SORBETS OBTAINED FROM BERRY FRUITS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Michalczyk, Daniel Kuczewski Subject(s):
Wpływ dodatku oligofruktozy na wybrane wyróżniki jakości probiotycznych sorbetów owocowo-herbacianych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aleksandra Szydłowska, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
NANOTECHNOLOGY OF HEALTHFUL PRODUCTS «NATURESUPERFOOD» AND VEGETBLE ICE CREAM (SORBETS) WITH A RECORD CONTENT OF BAS FOR IMMUNOPROHYLAXIS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Раїса Павлюк, Вадим Павлюк, Вікторія Погарська, Олександр Тельонков, Олексій Погарський, Юлія Какаді... Subject(s):
Ocena preferencji konsumenckich w zakresie wyboru sorbetów owocowych Journal title: Scientific Journal of Gdynia Maritime University Authors: Agnieszka Palka, Paulina Karczmarczyk Subject(s):
Development of the nanotechnology for wellness products “NatureSuperFood” fruit and vegetable icecream sorbets with a record content of biologically active substances Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Raisa Pavlyuk, Viktoriya Pogarskaya, Aleksey Pogarskiy, Iuliia Kakadii, Tetiana Stukonozhenko Subject(s):
CRYOTECHNOLOGY OF DESSERTS «SORBET» Journal title: Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки Authors: Ю.В. Земліна, А.В. Антоненко, І.М. Грищенко, О.С. Ліфіренко, М.Ю. Криворучко, І.С. Данілов Subject(s):
