Evaluation of energy and nutritive value of physiotherapy students diet in terms of their awareness and knowledge of nutritional therapy of the patient
Journal Title: Complementary & Alternative Medicine in Science - Year 2013, Vol 1, Issue 2
Abstract
Background. Various degrees of malnutrition occur in about half of patients treated in hospitals. The physiotherapy student, as a future therapist engaged in treatment of different diseases and injuries, should be aware of the importance of the patient’s proper nutrition in a complex therapy of the disease. The objective of the study was to evaluate the energy and nutritive value of the diet of the Physiotherapy students from the University School of Physical Education in Wroclaw at different times of the academic year, in terms of their awareness and knowledge of nutritional therapy of the patient. Material and methods. 30 individuals participated in the study, including 15 females (mean age 23 ± 0.5 year) and 15 males (mean age 23 ± 0.7 year). The study was conducted as a 24-hour diet recall interview, including 7 days of the didactic period and 7 days of the examination period. The results were statistically analysed using the STATISTICA 10 PL computer software. Results. The energy value of daily food ration (DFR) of both sexes was significantly lower than the demand defined by age- and sex-specific standards. A significant deficiency of fibre, calcium, magnesium, iron and B-group vitamins in the diet of both sexes was found. Sodium intake by students of both sexes significantly exceeded the recommended level, whereas phosphorus was consumed in excess exclusively by men. No statistically significant differences in the supply of selected ingredients during the didactic and examination weeks were observed. Nevertheless, the consumption level of these ingredients by women and men differed to a large extent. Conclusions. The diet of the Physiotherapy students in terms of energy and nutritive value deviate from the applicable standards to a large extent. The conducted study can be used to monitor further students’ nutritional behaviours. There is a need to shape proper eating habits within the curriculum of the University.
Authors and Affiliations
Dorota Jakubiec, Krystyna Chromik, Kamil Gajda
Keywords
Related Articles
- EP ID EP75933
- DOI -
- Views 98
- Downloads 0
Zachowanie kortyzolu w ślinie w czasie zawodów lekkoatletycznych u zawodników niepełnosprawnych umysłowo wraz z osobami z zespołem Downa
Wstęp. Oznaczenia kortyzolu ( C) we krwi lub ślinie u ludzi są używane w badaniach naukowych do oceny wrażliwości na psycho-fi zyczny stres. Celem pracy było określenie chwilowych zmian stężenia kortyzolu w ślinie wyw...
Wpływ zewnętrznego pola elektrycznego na porfi nę i wybrane metaloporfi ryny. Próba zrozumienia wpływu biopola i jego kwantyfi kacja
Wstęp. Biopole jest stosowane w trakcie zabiegów bioenergoterapeutycznych. Mimo często spotykanych pozytywnych wyników takiej terapii biopole pozostaje dotąd niemierzalne i nawet nieobserwowalne. Cel pracy: w oparciu o...
Porównanie wiedzy na temat wybranych metod animaloterapii wśród studentów fizjoterapii
Wstęp. W oparciu o dostępną literaturę uważa się, że terapie z udziałem zwierząt, jako metody komplementarne lub (rzadziej) alternatywne, znajdują zastosowanie we wspomaganiu leczenia wielu schorzeń, znacząco poprawiają...
Wpływ kinesiotapingu na statyczną równowagę ciała u pacjentów ze stwardnieniem rozsianym
Wstęp. Taping jest powszechnie stosowany w celu poprawy wydolności kończyn dolnych. Mało jest jednak obiektywnych dowodów potwier- dzających skuteczność tapingu na stabilność postawy. Badanie to miało na celu ocenę skute...
The behavior of salivary cortisol during an athletic competition in male contestants with intellectual disability including individuals with Down syndrome
Background. Assessments of cortisol (C) in blood or saliva are used in scientifi c researches for evaluation of human responsiveness to psycho-phy- sical stress. This study aimed to determine temporary changes in salivar...